Vous vous souvenez de ma fromagère

 

 

J'ai du investir dans un garde manger pour faire

sécher mes fromages,

(une ptite souris en avait grignoté un dans le garage, grrrrrrr)

 

 

 

Je prépare des fromages "secs" pour les vacances (le 25)

 

et voici les derniers nés qui vont aller rejoindre leurs copains

 

 

je mets du sel aux aromates dessus, difficile de résister .....

 

 

il faut aussi les protéger des mouches, grrrrr

 

 

Là, c'est la version fromage frais, il en reste encore un peu, 

 

Breffff, je suis tellement satisfaite de cette formagère que j'ai décidé d'en

 

acheter une autre, pour emmener en vacances,

 

j'ai pris un modèle moins cher  29 € 99 chez D A R ..Y,

 

ça me permettra également d'en faire plus à la fois, car les fromages sont  

 

plus rapide à manger qu'à fabriquer,

 

Pour un formage, semi-sec, il faut 15 H pour le cailler, 

 3 jours d'égouttage,

soit environ 4 jours en tout,

et 1 journée pour le manger (à 2)

 

 ça y est, elle vient d'arriver .....

 

 

 

 

Y a pu  ka l'essayer

 

INFO SUPPLEMENTAIRES SUR LE NET

 

http://www.cfaitmaison.com/fromage_blanc/frbl_intro.html

 

 

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GRIGRI ET SON NOUVEAU COPAIN

 

 

 

IL EST TI PAS MIGNON ??

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Maintenant je vais acheter du lait (bio) 

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BONNE JOURNéE

Aujourd'hui, je change un peu, je vous parle cuisine,

 

 

Mon premier fromage, 6 jours (égouttage et affinage compris)

Après ce premier essai très concluant

J'ai acheté ça

 

  Reçu hier, et aussitôt essayé,

 (après l'inspection de GRIGRI)

 

 

 Ce matin, le premier essai est plus que concluant

 

 

Le jaune que vous voyez,

c'est le petit lait avec la crème en surface,

dans la faisselle de 1l 1/2

  Forcément pour  manger le fromage il faut ...

 

 

Pain au levain cuit en cocotte, alors ça vous tente

 

et pour le dessert

 

 

Confiture de pêches et raisins sec,

avec du sucre de canne,

un vrai miel , hummmmm

 

 

 avec quelques petits sablés,

 

 

Maintenant les graines germés, (pour ajouter aux entrées, pleins de vitamines et oligo)

  Après test bien-sur,

j'ai acheté un germoir,

mais on peu se débrouiller sans  

 

voila ce qu'on obtient après quelques jours

 

  

J'ai trouvé toutes les infos nécessaires sur ce site 

(attention toutes les graines de légumes ne peuvent être germées pour manger) 

http://www.cfaitmaison.com/index.html

Quand j'ai soulevé le couvercle de mon plat de Saucisses Lentilles,

j'ai beaucoup rigolé, ça m'a rappelé un sketch de Dany Boon sur
la Fricadelle



Et voici mon premier Pudding au chocolat, celui la je ne l'ai pas raté






Y en a plus

Bonjour à toutes
Voici une recette simple, pour une entrée ou un apéritif

il vous faut :

1 pâte feuilletée
1 paquet de saumon fumé en tranche (5 environ)
1 paquet de 100g de gruyère râpe

Recette toute en images

Rouler la pâte comme un PALMIER


PLACER AU FRAIS (congélo)  5 minutes


COUPER DES TRANCHES épaisseur  2 CM COUP





AJOUTER UNE PINCé DE FROMAGE



AU FOUR , 180 ° 20 A 30 MINUTES
VOUS AVEZ VU MON NOUVEAU MINI FOUR (Mini Grand)





BON Appétit

Bonjour
voici une idée recette, toute simple
et rapide quand on ne sait pas quoi cuisiner (25 minutes environ)

L'escaloppe de poulet (ou dinde) aux marrons (ou chataignes)

Ingrédients  : Une boite de marrons entiers
                       Escaloppes de poulet (dinde.....)
                       une petite brique de crème liquide







Faire cuire les escaloppes dans du beurre avec un peu d'huile (pour éviter que le beurre ne brule) salez, poivrez à votre convenance


Rincez les marrons

Quand les escaloppes sont bien cuites, des 2 cotés, avec un bon jus


Ajoutez les marrons, les mélanger au jus de viande


Rajoutez la crème fraiche


Faire réduire  (bloup, bloup)


Bon appétit (oui, je sais, ce n'est pas léger, mais c'est tellement bon)

 

 RAVIOLI MAISON DE MA GENTILLE BELLE SOEUR  NATHALIE
ALLEZ VOIR ! ELLE A PLEIN DE RECETTES SYMPA

L'Ile au Luciole nous a proposé jeudi un petite recette à base de courgette, tomates, oeufs

J'ai essayé, mais rajouté du concombre à la place des courgettes, (dans le frigo, j'avais + de concombre que de courgettes), c'est presque pareil, puisque nous sommes toujours dans les CUCURBITACéS,

Voici avec ses conseils ce que ça donne,



AVEC LES OEUFS DE MES POULETTES  "of course"